欧美一本和二三本的主要区别在于学术难度、学习时长、学位独立性和学位认可度方面。

1. 学术难度：欧美一本的学术难度相对较低，主要集中在基础学科的学习，而欧美二三本则更注重于深入研究。

2. 学习时长：欧美一本的学习时长通常为4年，而欧美二三本的学习时长则根据具体专业而定，一般加起来大约为1-2年。

3. 学位独立性：欧美二三本的学位具有更高的独立性，因为它们通常需要完成一系列的研究课题或者独立研究项目，而欧美一本的学位则更侧重于综合知识的掌握。

4. 学位认可度：欧美二三本的学位在国际上的认可度比欧美一本的学位更高，因为欧美二三本的学习内容更为深入和专业化，使得毕业生在某些领域拥有更强的学术研究能力和实践经验。

总的来说，欧美一本和二三本的区别主要在于学术难度、学习时长、学位独立性和认可度方面，欧美二三本更注重于深入学习和研究，而欧美一本则更注重于综合知识的掌握。