日本料理学校列举：

1. 东京厨艺学院

2. 京都料理研究学院

3. 日本味觉专业学校

详细解释：

1. 东京厨艺学院：这是在日本东京地区著名的料理学校，专注于培养高水平的料理人才。学校提供各种日本传统料理和现代融合料理的课程，设备齐全，有着优秀的教学资源和师资团队。该校毕业生就业率高，广受业界的欢迎和认可。

2. 京都料理研究学院：位于日本古都京都，该校以传授正宗的日本传统料理技艺为宗旨。课程设置涵盖日本料理的各个方面，从基本的刀工、烹调技巧到高级的烹饪艺术，都为学生提供系统的培训。学校还与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。

3. 日本味觉专业学校：这所学校以提供全面而深入的料理教育而闻名。学校注重实践，提供实际操作的机会，让学生亲身体验料理的制作过程。该校的课程不仅包括日本传统料理，还涵盖国际料理，培养学生全球化的视野和创新的思维。毕业生就业范围广泛，不仅在日本国内受到欢迎，也在国际上有很高的评价。

以上是日本的一些知名料理学校，每所学校都有其特色和优势，为想要学习日本料理的学生提供了良好的学习环境和机会。