香港的专业教育学院隶属于职业训练局，为中三、中五或中七离校学生提供一系列职前教育与训练课程。这些课程包括全日制及兼读制，旨在帮助学生提前适应未来的职业道路。

职业训练局除了香港专业教育学院，还通过工商资讯学院、香港知专设计学院、训练及发展中心与青年学院等机构提供专业课程、职前训练、在职教育及培训服务。你可以在职业训练局的官方网站上获取更详尽的信息。

毅进计划面向中五离校生或已年满21岁且有志进修的人士，提供多个行业的技术证书及文凭课程。如果你想了解更多关于该计划的详情，可以访问官方网站。

建造业议会训练学院则为有志加入或任职于建造业的人士提供课程，并提供各种技能测试的资料。这些课程涵盖了建筑行业的多个方面，帮助学生掌握必要的职业技能。

此外，职业训练局还提供一系列职业预备课程，包括餐饮服务、零售、酒店管理、旅游与旅游业等。这些课程不仅传授职业技能，还培养学生的实际工作能力。

对于希望进一步深造的学生，职业训练局还提供高级文凭课程，涵盖工程技术、商业管理、创意产业等多个领域。这些课程旨在为学生提供更深入的专业知识和技能。

职业训练局还与多个行业组织合作，确保课程内容与时俱进，符合行业标准。这些合作不仅增强了课程的实际应用性，也为学生提供了宝贵的实习机会。

综上所述，职业训练局及其下属机构为学生提供了多样化的教育和培训选择，旨在帮助学生为未来的职业生涯做好准备。