中外合作办学是指中方教育机构与外国教育机构合作共同设立、管理或运营学校或教育项目。这种合作形式可以涉及各个层次的教育，例如小学、中学、高中、大学、研究生教育等。合作方式主要包括合办学校、办学项目、交流项目、人员互派等。通过中外合作办学，旨在借鉴和整合各国教育资源，提高教育质量和水平，培养具有国际视野和竞争力的人才。