比利时人使用法语、荷兰语和德语。

1. 比利时是一个多语言国家，官方语言有三种，分别是法语、荷兰语和德语。

因此，根据官方设定的语言使用，比利时人使用这三种语言。

2. 法语是比利时的主要语言，在比利时南部的瓦隆大区使用比较广泛。

荷兰语在比利时北部的弗拉芒大区被大部分居民使用。

而德语主要在比利时东部和东南部通行。

3. 此外，比利时还有一小部分人口使用其他语言，如英语和西班牙语，但它们不是比利时的官方语言，并不被所有比利时人使用。