合聚咖

合聚咖

世界上比较好的奶源地有哪些

admin

优质奶源地在全球范围内分布广泛,其中荷兰、爱尔兰、法国、德国、澳大利亚、新西兰等地因其得天独厚的自然环境和先进的养殖技术而闻名。北欧、澳洲、新西兰等地的水源、空气、阳光、牧草等自然条件为奶牛提供了理想的生长环境。同时,这些地区还拥有优良的奶牛品种、丰富的养殖经验、科学的养殖方法以及严格的监管制度,确保了奶源质量。

许多国产奶粉品牌也倾向于采用海外优质奶源作为原料。它们或在海外拥有专属牧场,全程把控养殖、收奶、运输、生产等环节;或通过采购海外优质原料乳,严格遵循当地标准并接受监管。如澳优、合生元、圣元、伊利、雅士利等品牌,通过采用海外优质奶源,其奶粉品质与欧美澳新地区的品牌相比,差别不大。

为了确保奶源品质,一些品牌还会在奶源所在地投资建设、收购或控股当地工厂进行奶粉生产,如澳优、合生元、圣元、伊利、雅士利等。另一些品牌则以委托加工的方式在海外生产,如喜安智、英氏等。最终,这些奶粉以“原装原罐”的形式进口到中国,或在进口海外原料后在中国完成分装生产,如蒙牛、明一、多美滋、人之初、安纽希、美庐、伊利和雅士利的部分系列。

值得注意的是,国内奶源的品质也在不断提升。在“三聚氰胺”事件之后,政府推动了奶牛饲养的规模化和奶粉生产企业自建牧场。虽然中国现行的生鲜乳标准相对较低,但国内大型乳企往往执行更严格的企业标准。例如,三元、光明、完达山等乳企执行的生鲜乳标准要求蛋白质含量≥3.0%,菌落总数≤10万CFU/ml,体细胞总数<40万CFU/ml,部分企业甚至宣称达到了“世界级标准”。自控牧场加上严格的质量控制标准,使得国内奶源品质正向更优质的方向发展。

根据中国奶业协会和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心发布的《中国奶业质量报告》,国内奶源的安全性得到了保障。在奶粉奶源地的选择上,综合奶源地的品质、企业标准和品牌实力,建议优先考虑海外“黄金奶源带”,其次是黑龙江自控牧场,再次是国内其他自控牧场,最后是未自控牧场。然而,奶源地只是评估奶粉品质的一个重要指标,其他因素如加工工艺、配方设计等也对最终产品品质有重要影响。