新加坡作为美食的天堂，其多元文化孕育出了一系列独特的美食。以下是一份必尝的美食清单，包括当地美食达人的餐厅推荐。

1. 辣椒蟹：在长滩海鲜餐厅（Long Beach Seafood Restaurant，地址：东海岸大道 1202 号东海岸海鲜中心），你不能错过这道用辣椒酱汁烹制的青蟹，搭配馒头或米饭，滋味无穷。

2.

咖喱鱼头：印度咖喱鱼头的鼻祖 Muthu's Curry（地址：138 Race Course Rd #01-01, S218591）以其独特的香料平衡而成，是华人、马来人和印度人共同喜爱的佳肴。

3.

巴东饭：在甘榜格南的 Nasi Padang 餐厅，尝试新加坡式的迷你自助餐，挑选各种配菜和米饭，感受当地人的饮食文化。

4.

鸡饭：天天海南鸡饭（牛车水麦士威熟食中心）的嫩滑鸡肉和黄油米饭，搭配恰到好处的辣椒酱，是许多人心中的首选。

5.

椰浆饭：Aliff Nasi Lemak（地址：Serangoon Garden Market, 49A Serangoon Garden Way, #01-27）的椰奶煮熟的印度香米，配上独特的辣椒酱，让人回味无穷。

6.

叻沙：Penang Signature（地址：Bukit Timah Food Centre, 116 Upper Bukit Timah Road, #02-28）的辣汤面，汤底浓郁，香味四溢，是新加坡的街头美食代表。

7.

炒粿条：亚米尼亚街的炒粿条（地址：303 Anchorvale Link S540303）以其猪油香和鲜虾血蛤为特色，是新加坡街头美食的又一亮点。

8.

肉骨茶：松发肉骨茶（地址：新桥路11号#01-01）的暖胃补身汤，是冬季里不可或缺的美食。

9.

沙爹：168春满园沙爹（地址：史密斯街335号牛车水大厦#02-168）的香甜沙爹和独特酱汁，是体验新加坡街头美食文化的好去处。

10.

肉脞面：大华食馆（地址：466 Crawford Lane #01-12）的肉末面，是新加坡传统美食的代表，米其林一星的认证更增添了其美食地位。

这些美食和推荐的餐厅，无论是在街头巷尾的小摊还是高档餐厅，都能让你深入了解新加坡的多元美食文化。