随着旅游业的蓬勃发展，酒店管理成为了一个热门专业，尤其受到国际学生的青睐。在众多国家中，马来西亚、香港、新加坡、英国、美国、澳大利亚和瑞士的酒店管理专业尤为突出。

马来西亚的泰莱大学是该国乃至亚洲知名的酒店管理专业之一。泰莱大学提供本科及硕士课程，酒店管理专业在泰莱大学占据重要地位。学生不仅能在泰莱大学的酒店实习，还有机会到国际酒店实习和工作。此外，学校与澳大利亚和英国的桑德兰大学有双联课程，申请相对容易。

香港理工大学在世界大学排名中表现不错，其酒店管理专业同样受到学生欢迎。虽然申请难度较高，但香港理工大学的酒店和旅游学院曾是该校的王牌专业。

新加坡的Shatec酒店管理学院因其出色的教学质量和丰富的实习机会而闻名。莎瑞管理学院和新加坡东亚管理学院则与英国皇后玛格丽特大学合作，提供相关课程。

英国的萨里大学在2016年酒店管理排名中位居第一，其毕业生的薪资也名列前茅。其他如斯特灵大学、兰卡斯特中央大学等也提供优质的酒店管理课程，为学生提供了丰富的实习机会。

美国的康奈尔大学、休斯顿大学、佛罗里达州立大学、密歇根州立大学、普渡大学、内华达大学拉斯维加斯分校等都是酒店管理领域的佼佼者。

澳大利亚的昆士兰大学和格里菲斯大学以理论教学为主，而蓝山管理学院则更注重实践。昆士兰大学和格里菲斯大学的申请难度相对较高，而蓝山管理学院则因其较高的实践导向性而受到好评。

瑞士作为酒店管理的发源地，拥有众多知名的酒店管理学院，如EHL洛桑酒店管理学院、理诺士国际酒店管理学院等。瑞士的酒店管理注重实践，对学生要求严格，是全球公认的优质教育。

选择留学国家时，应综合考虑费用、申请条件、国家政策等因素。瑞士虽然提供了全球顶尖的酒店管理教育，但学生需要具备良好的德语水平。因此，选择哪个国家的酒店管理专业，还需根据个人实际情况做出决定。