大学外国语专业主要有以下几大类：

一、英语类专业

这是最常见的外国语专业，包括英语教育、英语文学、商务英语等。这些专业主要培养学生英语听、说、读、写各方面的能力，以及对于英语国家文化、历史、社会等方面的理解。

二、其他英语相关类专业

除了英语，还包括英美文学、翻译学等。这些专业也都围绕着英语语言和文学进行深入研究，涉及对文学作品的分析、翻译技能的训练等。此外，还有针对特定领域的英语，如医学英语、法律英语等。

三、其他外语专业

除了英语，大学还开设其他语种的专业，如俄语、日语、法语、德语等。这些专业主要培养学生熟练掌握另一种国家的语言和文化知识，能够跨文化交流。另外，一些特色鲜明的外语院校如北京外国语大学等还开设一些小语种专业，如西班牙语、阿拉伯语等。

四、复合型外语专业

为了满足社会对复合型人才的需求，大学还开设了复合型外语专业。这类专业通常融合了外语与某一专业知识，比如外交学和国际关系等专业就包含了多种语言能力的培养，此外，还有一些与国际贸易相关的外语专业结合了语言和经济学或商业管理等学科知识。这类专业的学生不仅要熟练掌握外语技能，还要了解其他相关领域的知识。这些复合型外语专业人才在社会中具有广阔的市场前景。