德国作为一个历史悠久的国家，其饮食文化也非常丰富多样。德国的美食不仅仅局限于香肠和啤酒，还有许多其他地道的美食值得推荐。以下是一些不容错过的德国美食：

德式烤肉（Schweinebraten）

德式烤肉是德国非常受欢迎的一种传统菜肴，通常选用猪肉，用多种香料腌制后慢烤至外皮酥脆、内肉鲜嫩多汁。这道菜通常搭配土豆泥、酸菜或者烤蔬菜一起食用。

炖牛肉（Rinderrouladen）

这是一道经典的巴伐利亚菜肴，由薄切的牛肉卷上火腿、洋葱和芥末酱，然后慢炖至肉质软嫩。这道菜通常与土豆泥或土豆沙拉一起享用。

猪肘（Schweinshaxe）

猪肘是德国南部特别受欢迎的一道菜，尤其是在巴伐利亚地区。它是将整个猪腿用香草和其他调料腌制后烤制而成，皮脆肉嫩，通常搭配啤酒和土豆泥食用。

香肠（Wurst）

德国的香肠种类繁多，有超过1500种不同的制作方式。其中最有名的包括布拉特沃斯特（Bratwurst）、法兰克福香肠（Frankfurter Würstchen）和纽伦堡烤肠（Nürnberger Rostbratwurst）。这些香肠通常在户外烧烤时食用，搭配酸菜和土豆泥。

酸菜（Sauerkraut）

酸菜是德国的传统发酵食品，由切碎的卷心菜加盐发酵制成。它既可以单独作为一道菜食用，也可以作为炖肉或其他肉类菜肴的配菜。

土豆饼（Kartoffelknödel）

土豆饼是一种传统的德国小吃，由磨碎的土豆、面粉和马铃薯淀粉混合制成，外皮煎至金黄酥脆。这种小吃通常搭配炸培根或者煎香肠一起食用。

黑森林火腿（Schwarzwälder Schinken）

这是一种来自德国西南部黑森林地区的烟熏火腿，以其独特的香味和口感而闻名。通常切片冷食，或者作为炖菜的一部分。

德国面包（Brötchen）

德国的面包种类繁多，从软面包到硬面包，从甜面包到咸面包，应有尽有。其中，椒盐卷饼（Brezel）和黑麦面包（Roggenbrot）是最受欢迎的两种。

苹果派（Apfelstrudel）

虽然苹果派在许多欧洲国家都很流行，但德国的苹果派以其薄脆的面皮和丰富的苹果馅料而著称。通常作为甜点或下午茶食用。

德式蛋糕（Kuchen）

德国的蛋糕种类繁多，其中最有名的包括黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）、柠檬蛋糕（Zitronenküche）和巧克力蛋糕（Schokoladekuchen）。这些蛋糕通常在咖啡时间或餐后甜点时享用。

以上只是德国美食的一小部分，实际上，每个地区都有自己的特色菜肴和美食传统。如果你有机会访问德国，不妨尝试当地的美食，体验一下真正的德国风味。