上海师范大学的人文与传播学院开设了汉语言文学（基地班）、汉语言文学（师范）、历史学（师范）、对外汉语、古典文献、广告学、广播电视新闻学、编辑出版学、社会工作、档案学、戏剧影视文学、摄影等专业。女子文化学院则提供了汉语言文学、文化产业管理、公共关系学等课程。

对外汉语学院与马克思主义学院开设了思想政治教育、哲学等专业。法政学院则提供了公共管理类、法学、人力资源管理等课程。

商学院则提供了经济学、物业管理、电子商务、工商管理类等专业。外国语学院则开设了英语（师范）、英语、日语等语言类专业。

教育学院提供了学前教育、小学教育、公共事业管理（师范）、教育学、应用心理学（一本）等专业。数理学院则开设了数学与应用数学（师范）、物理学（师范）、教育技术学（师范）、数学与应用数学、信息与计算科学、统计学、教育技术学、应用物理学、数字媒体艺术等专业。

生命与环境科学学院则提供了化学（师范）、生物科学（师范）、科学教育、化学类、生物技术、环境工程、生物科学、园艺、食品科学与工程等专业。

旅游学院则提供了地理科学（师范）、旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、地理科学类等专业。

信息与机电工程学院则提供了电气信息类、汽车服务工程、电子信息工程（中美）、机械设计制造及其自动化（中德汽车技术）、计算机科学与技术（师范）、机械设计制造及其自动化等专业。

建筑工程学院则提供了土木工程（中英合作）、工程管理、土木工程（道桥工程）等专业。

金融学院则提供了经济学（中美）、广告学（中法）、经济学（中法）、法语、经济学类、保险、计算机科学与技术（中法）等专业。

音乐学院则提供了音乐学（师范）、音乐表演、音乐表演（交响乐团）、录音艺术、舞蹈学等专业。

美术学院则提供了美术学（师范）、艺术设计、绘画（书法）、绘画（油画、国画）等专业。

谢晋影视艺术学院则提供了表演、播音与主持艺术、动画、广播电视编导等专业。

体育学院则提供了体育教育、社会体育等专业。

青年学院则提供了思想政治教育（团队工作）等专业。