文学专业包括的专业主要有：汉语言文学、汉语国际教育、中国文学批评与理论研究等。

一、汉语言文学专业

汉语言文学专业主要研究中国语言文学的历史、现状与理论。该专业涵盖了古代文学、现代文学、文艺理论、比较文学等多个方向，培养学生具备扎实的文学功底和批评理论素养。主要课程包括文学史、语言学概论、文学批评与理论、文献学等。

二。汉语国际教育专业

汉语国际教育专业主要是培养对外汉语教育的教学人员。除了汉语本体研究之外，还涉及中外文化交流、跨文化交际技能以及第二语言教学理论与技巧等方面的知识。此专业的学生未来可从事汉语教学或跨文化交流工作。

三、中国文学批评与理论研究

中国文学批评与理论研究专业专注于对中外文学理论、批评史以及文学现象的研究。该专业要求学生具备深厚的文学理论基础，能够运用理论对文学作品进行分析和批评。此专业涵盖了文学史、文学理论、文学批评等多个方向的研究。

以上这些专业都是文学领域中的重要组成部分，每个专业都有其独特的研究方向和就业前景。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行深入学习。