化学专业中，材料化学、分析化学、化学工程与工艺等专业是比较好的选择。

一、材料化学专业

材料化学专业主要研究材料的制备、性能、结构与用途。随着科技的飞速发展，各类先进材料的需求日益增长，材料化学专业毕业生在航空航天、汽车、新能源等行业有着广阔的就业前景。此外，该领域的研究充满挑战，为从事科研工作提供了丰富的机会。

二、分析化学专业

分析化学是研究物质的组成、结构及性质的科学。随着化学行业的快速发展，对于能够准确分析物质成分的人才需求不断增加。分析化学专业毕业生在环保、医药、食品等领域有着广泛的应用场景，同时，该专业也是化学研究领域的重要支撑。

三、化学工程与工艺专业

化学工程与工艺专业结合化学理论与工程技术，研究化工产品的生产与开发。在现代工业中，化工行业的发展十分重要，对于掌握化学工程与工艺的专业人才需求量大。该专业的毕业生在石油化工、制药、环保等行业中有着良好的就业前景，同时，该专业也是创新研究的重要领域。

以上三个化学专业领域均具有广阔的发展前景和丰富的就业机会。它们分别侧重于材料科学、化学分析和化学工程方面，都涉及到当前社会的热门行业和技术领域。选择这些专业，不仅能够为未来的职业发展打下坚实基础，还能够为国家的科技进步做出贡献。当然，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣、专长以及行业发展趋势进行综合考虑。