专科语言专业包括：

1. 英语专业

2. 翻译专业

3. 日语专业

4. 法语专业

5. 德语专业

6. 西班牙语专业

7. 阿拉伯语专业等。

英语专业：这是最常见的一种语言专业，主要学习英语的听、说、读、写技能，以及英语国家的文化、历史和社会知识。毕业生可以从事翻译、教育、国际交流等工作。

翻译专业：此专业除了要求掌握扎实的语言技能外，还要求学生具备深厚的双语转换能力，能够准确地将一种语言的信息转换为另一种语言。这是一个高度专业化的领域，需要极高的语言水平和专业知识。

其他语言专业（如日语、法语、德语、西班牙语和阿拉伯语等）：这些专业主要学习对应语言的语法、词汇、听力和口语技能，以及对应国家的文化和历史。这些专业的毕业生可以在教育、国际交流、旅游、外贸等领域找到就业机会。这些语言专业的选择取决于学生的兴趣和职业发展规划。每一种语言专业都有其特定的学习内容和就业前景，学生可以根据自己的兴趣和优势进行选择。

以上专科语言专业的具体设置可能会因不同学校和教育机构的课程设置而有所差异。