澳洲留学就业前景最好的专业包括精算类、媒体传播类、管理类、艺术设计类、计算机系统设计类、金融工程类、社会服务类、食品营养学类以及工科类。这些专业不仅在国内就业市场有着良好的前景，而且在国际上也受到广泛认可。精算类专业培养的是在保险、基金、金融等领域具有高薪与地位的专业人士；媒体传播类专业则培养复合型传媒人才，就业领域广泛，待遇优厚；管理类专业，如物流管理、酒店管理、供应链管理等，无论在国内还是国外，都备受青睐；艺术设计类专业毕业生有多种就业方向，可以回国就业，也可以成为自由职业者或从事艺术经纪工作；计算机系统设计类专业毕业生在国内外都有众多就业机会，薪资水平高；金融工程类专业要求学生具备较强的理工科背景，培养的是金融创新领域的人才，薪资水平优厚；社会服务类专业则在医疗、教育、社会福利等领域有广泛需求；食品营养学类专业满足了人们对食品安全与健康饮食的关注，就业前景广阔；工科类专业在全球范围内都具有良好的就业前景，尤其是对于理工科基础扎实的中国留学生而言，更容易在就业市场上脱颖而出。这些专业不仅满足了市场需求，也为留学生提供了多种职业选择和发展路径。