在香港做瓦工的收入情况因多种因素而异，大致日薪在800-2000港币之间。

香港作为国际金融、贸易和旅游业发达的城市，其建筑行业的工资水平受多种因素影响。瓦工作为建筑行业中的一种工种，其收入也呈现出一定的特点。具体工资水平会因市场供需状况、工作经验、技能水平以及所在项目的性质等因素有所不同。一般而言，具有丰富经验和高级技能的瓦工收入会相对较高。

香港的建筑行业相对较为繁荣，对于瓦工的需求也比较大。因此，瓦工的就业机会相对较好，收入也相对较高。具体来说，初级瓦工日薪可能在800港币左右，而熟练瓦工的日薪可高达2000港币或更高。当然，这只是一个大致的薪资范围，具体收入还需要考虑个人的技能水平和市场状况。

除了基本的日薪之外，瓦工的收入还可能受到其他因素的影响。例如，不同的建筑项目可能会有不同的工资支付标准。一些大型的建筑项目或者高端装修项目可能会支付更高的工资给瓦工。此外，一些瓦工可能会通过承接额外的工作或者加班来增加收入。

总之，在香港做瓦工的收入水平具有一定的吸引力，但同时也需要考虑到工作的辛苦和技能要求。对于想要在香港从事瓦工工作的人来说，不断提升自己的技能和经验是提高收入的重要途径。此外，对香港建筑行业的整体发展和市场需求有所了解，也能更好地把握就业机会和收入潜力。