香港居间费税率需要根据具体收入情况来决定。如果每次劳务报酬收入不足4000元，需要用收入减去800元的费用，然后按照20%的税率进行缴纳。如果每次劳务报酬收入超过4000元，需要用收入减去收入额的20%，然后按照20%~40%的税率进行缴纳。