爱丁堡大学是一所世界顶级的学府，其研究生项目的申请难度相对较高。以下是一些影响申请难度的因素：

1.学术成绩：爱丁堡大学的研究生项目通常要求申请者具有优秀的学术成绩，特别是在相关领域。对于中国学生来说，通常需要本科平均分在80%以上，甚至更高。

2.英语水平：由于课程主要以英语授课，因此申请者需要具备良好的英语水平。通常要求雅思总分6.5-7.0，单项不低于6.0。对于部分专业，如法学、商学院等，可能要求更高的雅思分数。

3.个人陈述：申请者需要提交一份个人陈述，详细介绍自己的学术背景、研究兴趣和未来职业规划。个人陈述的质量直接影响到申请的成功与否。

4.推荐信：申请者需要提供两封推荐信，通常来自本科阶段的导师或者实习单位的主管。推荐信需要详细描述申请者的学术能力和潜力，以及为什么适合该研究生项目。

5.其他材料：部分专业可能还需要提供作品集、研究计划等其他材料。这些材料的质量和完整性也会影响到申请结果。

6.竞争激烈：爱丁堡大学的研究生项目竞争非常激烈，尤其是热门专业。因此，申请者需要在各方面都表现出色，才能脱颖而出。

总之，爱丁堡大学研究生的申请难度较高，需要申请者具备优秀的学术成绩、良好的英语水平和扎实的个人能力。为了提高申请成功率，建议申请者提前准备，确保所有材料的质量。同时，了解所申请专业的具体要求和特点，有针对性地进行准备。