威士忌是一种源自美国的蒸馏酒，其历史可以追溯到18世纪。这种烈酒在过去的几个世纪中逐渐成为全球喜爱的饮品之一。今天，我们将为大家介绍一款来自美国肯塔基州活福酒厂的珍藏双桶威士忌——Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whiskey。

这款威士忌是活福酒厂的标志性产品，采用纯手工酿制，小批量生产。酿酒师们精心挑选优质的玉米、裸麦和大麦麦芽，并混合了精选酵母，经过三次蒸馏后，产出的威士忌具有独特的香气与韵味。

这款威士忌的独特之处在于它在新桶中陈化后再进入重度烘烤和轻度炙烤的橡木桶中二次熟成。这种独特的酿造工艺赋予了威士忌浓郁的深色水果、焦糖、蜂蜜、巧克力、杏仁饼和烤橡木等香气。口感上，这款威士忌展现出浓郁的香草、黑焦糖、榛子、苹果、水果和香料的混合味道。余味绵长，带有甜味苹果的余韵，令人难以忘怀。

活福酒厂是一家有着悠久历史的酿酒厂，自1838年成立以来一直以传统方式酿制波本威士忌。Labrot & Graham酒厂所使用的水来自地底深处的石灰岩地下蓄水层。酿酒师混合了精选的玉米、裸麦和大麦麦芽后，麦芽浆还掺入一种可制造酸麦芽浆的特殊酵母，这是杰出波本威士忌的基础。酸麦芽浆在柏木储存槽中历经整整七年的发酵，过程比多数酒厂要长。

Labrot & Graham酒厂依据传统制作法小量酿制。酒厂还保留着精致讲究的铜制锅式蒸馏器，酸麦芽浆在蒸馏室的铜制锅型蒸馏器经过三次蒸馏，使产出的威士忌具有独特的香气与韵味，而且口感无比滑顺。

波本威士忌需存放在烧黑的新橡木桶中，以赋予酒质特有的口感与色泽；之后酒桶便储存在肯塔基留存下来的石砌陈年佳酿仓库。这些建于19世纪的肯塔基石灰岩仓库陈年佳酿，使其历经可靠而缓慢、始终如一的熟成过程，使波本威士忌在其中一天一天熟成，直到酿酒师认为已经可以装瓶。

总的来说，这款Woodford Reserve Double Oaked Kentucky Straight Bourbon Whiskey是一款非常出色的威士忌。它不仅具有丰富的口感和浓郁的香气，还展示了活福酒厂的独特酿造工艺和深厚的文化底蕴。这款威士忌无论是对威士忌爱好者还是寻找高品质饮品的消费者来说都是一个不错的选择。如果你喜欢威士忌，不妨尝试一下这款来自肯塔基州活福酒厂的珍藏双桶威士忌。