英国与中国之间的时差为8小时。这意味着当中国处于白天时，英国正处于夜晚，反之亦然。这种时差是由于地球自转造成的。地球自转一圈需要24小时，因此，全球不同经度的地方会有不同的时间。英国位于格林威治标准时间（GMT）或协调世界时（UTC）零时区，而中国位于东八区，因此两国之间存在8小时的时差。

对于需要进行国际旅行或商务活动的人来说，了解并适应时差是非常关键的。例如，如果一位中国商人在英国有商务会议，他需要提前调整自己的生物钟，以适应会议期间的时间差。同样，如果一位英国游客计划前往中国旅游，他也需要了解时差，以便合理安排自己的行程和活动时间。

为了减轻时差对身体的影响，旅行者可以在飞行前就开始调整自己的生物钟，比如提前或推迟睡眠时间，以适应目的地的时区。在旅途中，保持充足的水分和适当的饮食，以及进行适量的身体活动，也有助于缓解时差带来的不适。

总之，英国与中国之间的时差是8小时，这是由地球自转造成的。对于需要进行国际旅行或商务活动的人来说，了解时差并采取适当措施来适应时差是至关重要的。