加拿大的冶金及材料科学领域实力出众的五所大学包括多伦多大学、英属哥伦比亚大学（UBC）、麦吉尔大学、麦克马斯特大学以及阿尔伯塔大学。尽管麦克马斯特大学在排名上与UBC相近，但两者之间仍存在一定的差距。

从世界排名来看，UBC在这门学科中处于三十几名的位置，而麦克马斯特大学则位于五十至一百名之间。需要注意的是，这些排名数据仅供参考，实际学术水平和研究方向各有侧重。

UBC和麦克马斯特大学在材料科学领域各有特色。UBC作为加拿大最古老的大学之一，其在材料科学领域的研究历史悠久，拥有强大的师资队伍和先进的实验室设备。UBC在材料科学与工程领域积累了丰富的研究成果，并在纳米技术、先进材料等方面取得了显著成就。

麦克马斯特大学在材料科学领域同样具有卓越的研究实力，特别是在复合材料、纳米技术以及生物材料等方面具有显著优势。该校在材料科学与工程领域的研究注重实际应用，与工业界保持着紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

选择这两所大学中的哪一所，主要取决于个人兴趣和职业规划。如果对材料科学的理论研究更感兴趣，UBC可能是一个不错的选择。而如果更注重材料科学与工业应用的结合，麦克马斯特大学可能更适合你。

总之，UBC和麦克马斯特大学在材料科学领域都有很强的实力，具体选择哪一所大学，还需根据个人的兴趣、职业规划以及学校的实际情况来决定。