波兰餐饮以其天然食材和丰富的烹饪传统闻名。波兰菜肴讲究原汁原味，尽量避免化学添加剂，如用龙虾黄油与芫荽甘蓝制作独特的蛋糕，或搭配山楂叶子烹制麋鹿肉。波兰人饮食习惯独特，餐前常喝汤，如甜菜汤、蛋花冷汤、高丽菜汤等，大麦汤甚至加入蛋和香肠，如巴扎斯红菜头汤更是美味。主食方面，炸猪排薄饼、软起司洋水饺以及各种口味的饺子如肉、马铃薯、起司或蓝莓，是常见的选择。波兰菜肴以谷物为主，黑麦、小麦、大麦和荞麦等是常用的原料，面包在波兰文化中具有特殊意义。

波兰人对餐饮的热情体现在他们对客人的款待上，他们会像对待老朋友一样款待你，让你感受到“客人如同上帝”的传统待客之道。在波兰，各地的美食文化各具特色，北部以新鲜鱼类为主，中部Mazowsze以酸裸麦汤闻名，东部Wielkopolska的烤鸭享誉全球，东北部的Suwalszczyzna则以土豆美食著称，而Podhale的波兰干酪同样有名。波兰的美食丰富多样，厨师们传承古老配方，制作出如甘蓝薄饼、龙虾黄油和野味搭配的佳肴。

在波兰的饮食文化中，鹅肉曾是宫廷美食，用杏仁香料和异国香料烹制，而比戈什（酸白菜炖肉）是波兰独特的菜肴，红菜头汤也深受喜爱。波兰人对酒的热爱同样突出，尤其是伏特加和啤酒，如Zywiec、EB、EB Czerwone，以及Okocim、Piast等品牌的啤酒。伏特加种类繁多，如Wyborowa、Zytnia和Polonez，还有著名的Kosher伏特加和草药酒Zubrowka。波兰的酒文化不仅仅是饮酒，还融入了调酒和健康养生的理念。