500克确实是一斤。在中国，"斤"是一种传统的质量单位，市制下，一斤等于十两，或者是一公斤的半。在东南亚各国，这个单位也大致相当于600克左右。1929年，中国规定了标准的“斤”单位，它等同于1.1023磅或500克。

现在，国际上对于重量的度量通常采用的是千克和克。我国早也有自己的度量单位，比如公斤和斤。为了与国际标准接轨，我国将传统单位与国际通用单位进行了换算，一般情况下，1千克等于1公斤，1公斤等于2斤，1斤等于10两。

“半斤八两”的成语，很多人以为是“半斤五两”，但实际上，在古代的换算中，1斤等于16两，所以半斤就是8两。

早在公元前221年，秦始皇统一六国后，就着手修订法律，统一度量衡。这是一项具有划时代意义的举措。在制定度量衡的过程中，秦始皇认为重量的公平最为关键，于是写下了“天下公平”四个字作为标准。但具体的数字并未明确。

为了避免将来实施中出现问题而遭到责罚，李斯决定将“天下公平”四个字的笔画数作为标准，最终定下了一斤等于十六两。