首先要看你选择开在什么地段

就以墨尔本来说吧，市中心唐人街一带，

中型餐馆店面一周租金就得两千左右，

另外你要计算厨师、服务员、打杂之类的，

薪水我也预算三千多一周吧，

水电煤那些就先不管了，三个月才交一次，也就几千

然后你店面装潢、进货等等的，少说也要二十万

你还要预算三十万左右作为流动资金

还有你开店向政府申请的执照，

因为是中国餐馆所以肯定也有酒，

墨尔本酒牌可不便宜，三四万左右吧，

还有一堆乱七八糟的，说句老实，

有些钱你根本就不知道花到哪里去了...

雇佣服务人员数目这个，

主要是看你餐馆定位是怎样，还有生意如何

所以说，要开中型或以上的店铺，

在澳洲一般都是大家一起合作投资，

然后推选几个出来当门面人，

其他人则是在背后当股东等分红。

要独力投资的话，你最好得有至少五十万澳币以上的资金