机械工程专业研究生的起薪一般在5000元以上，但值得注意的是，机械行业近年来发展相对平稳，薪资增长缓慢。尽管如此，机械行业仍具有一定的稳定性。近年来，中国的实业经济面临挑战，因此，机械行业的薪资增长也较为缓慢，这一趋势在未来几年内可能仍然持续。

选择专业时，应当慎重考虑，不仅仅是因为个人的兴趣爱好。当面临社会现实压力，比如购车、买房等问题时，与其他同学相比，可能会感受到一定的落差。当然，不同行业之间的薪资水平存在差异，一二线城市中，机械工程师的薪资相对较高，而在三线及以下城市，薪资则相对较低。

此外，薪资水平还会受到工作地点的影响。在一线城市，尤其是经济发达地区，如北京、上海等，机械工程师的薪资通常会高于其他地区。而在三线及以下城市，薪资水平则相对较低。因此，在选择工作地点时，也需要综合考虑自己的职业发展和生活成本。

综上所述，机械工程专业的研究生毕业生薪资水平受到多种因素的影响，包括行业稳定性、地区经济差异等。在选择专业和工作时，应当全面考虑，做出最适合自己的选择。