1. 美元存款的利率根据不同的账户类型和期限有所区别。活期存款和七天通知存款的利率为0.05%，而定期存款的利率则随存款期限的延长而增加，具体为：一个月0.20%，三个月0.30%，六个月0.50%，一年0.75%，二年同样为0.75%。

2. 英镑存款的利率同样区分活期和七天通知存款，均为0.05%，而定期存款利率根据不同期限设定，为0.10%。

3. 欧元存款的活期利率为0.0001%，七天通知存款为0.05%，定期存款利率根据期限变化，其中一个月、三个月、六个月、一年和二年的利率均为0.10%。

4. 日元存款的活期利率为0.0001%，七天通知存款为0.05%，定期存款利率则根据不同的存款期限而定，包括一个月、三个月、六个月、一年和二年的利率都是0.10%。

举例来说，如果以美元计，本金为1万美元，存入一年期定期存款，则一年的利息计算如下：10,000美元 × 0.75% × 1年 = 75美元。

通过以上信息，您应该对中国银行外币存款的利息有所了解。希望这些信息对您有所帮助。