1. 香港的住宿选择中确实较少有价格亲民的大型连锁酒店，如七天酒店这样的。

2. 在香港旅游期间，日常的餐饮开销至少在每人每天200-300港元左右，这还不包括品尝高端美食。

3. 因此，仅考虑住宿和基本生活开销，2000-5000港元的预算是相对紧张的。

4. 不过，如果你计划前往香港游玩，而不是进行购物，那么可能没有必要非得在香港度过。