大陆公民如果是持旅游签证或通行证，通常可以在香港停留7天至3个月不等，具体时长由入境处决定并在入境时告知。如果是持其他类型的签证，如工作、学习或定居等，停留时间则根据签证的有效期和条件而定。

一、了解签证类型

大陆公民前往香港需要办理相应的签证或通行证。常见的类型包括旅游签证、商务签证、探亲签证、工作签证、学生签证等。不同类型的签证对应不同的停留时间和入境条件。因此，在计划前往香港之前，首先需要了解自己需要办理哪种类型的签证，并了解该签证的停留时间和入境条件。

二、申请签证并了解停留时间

根据自己的出行目的和计划，向相关部门申请合适的签证。在申请过程中，需要提交相应的材料和证明，并按照要求填写申请表格。申请成功后，会收到签证或通行证，上面会注明允许在香港停留的具体时间。需要注意的是，即使签证或通行证上注明了停留时间，入境处仍有权根据实际情况做出调整。

三、遵守入境规定和停留时间

在入境香港时，需要向入境处出示有效的签证或通行证，并遵守入境规定。入境处会根据实际情况决定允许停留的具体时间，并在入境章上注明。在停留期间，需要遵守香港的法律法规和社会秩序，不得从事与签证类型不符的活动。同时，需要注意签证或通行证的有效期，确保在有效期内离境。

四、特殊情况处理

如果在香港期间遇到特殊情况需要延长停留时间，可以向入境处申请延期。但是否批准延期以及延期的具体时长由入境处决定。如果未经批准而逾期逗留，可能会面临罚款、拘留甚至遣返等后果。

综上所述：

大陆公民在香港的停留时间取决于其持有的签证或通行证类型以及入境处的决定。在计划前往香港之前，需要了解自己需要办理哪种类型的签证，并了解该签证的停留时间和入境条件。在入境时，需要遵守入境规定和停留时间，并注意签证或通行证的有效期。如果遇到特殊情况需要延长停留时间，可以向入境处申请延期但需注意相关后果。

法律依据：

《中华人民共和国出境入境管理法》

第二十九条规定：

外国人所持签证注明入境后需要办理居留证件的，应当自入境之日起三十日内，向拟居留地县级以上地方人民政府公安机关出入境管理机构申请办理外国人居留证件。申请办理外国人居留证件，应当提交本人的护照或者其他国际旅行证件，以及申请事由的相关材料，并留存指纹等人体生物识别信息。公安机关出入境管理机构应当自收到申请材料之日起十五日内进行审查并作出决定，根据居留事由签发相应类别和期限的外国人居留证件。