这是传统，而且餐厅的服务员的薪水很少，服务员赚的就是小费。

在美国一般来说小费是消费的10%-15%，不过经常有人高兴多给点。

有些餐厅在结账的时候专门列有一项是“小费”(gratuity)，必须要交的。

小费也是对服务员耐心服务的报酬，对服务员的一种尊重。