超过100ml的液体是可以作为行李托运的，但具体规定可能因航空公司和航班的不同而有所差异。乘坐国内航班的旅客，一律禁止随身携带液态物品，但可以办理托运，其包装应符合民航运输有关规定。对于乘坐从中国境内机场始发的国际、地区航班的旅客，其携带的液态物品每件容积不得超过100毫升。

在实际操作中，如果需要托运超过100ml的液体，通常需要将液体放入合规的容器中，并在托运前向航空公司申报。这些容器应能够承受运输过程中的压力变化，以防止液体泄漏或破损。此外，一些特殊类型的液体，如易燃、易爆、有毒、有腐蚀性或放射性的液体，仍然是禁止托运的。

需要注意的是，不同航空公司对于托运液体的规定可能有所不同，因此在出行前最好先咨询所乘航班的航空公司或查看其官方网站上的最新规定。此外，由于航空运输规定可能会随时间和政策的变化而调整，因此建议在出行前再次确认相关规定以确保顺利出行。

总之，虽然超过100ml的液体可以托运，但需要遵守航空公司和民航运输的相关规定，并确保液体的安全性和合规性。