分析化学依据分析的目的任务可分为：

1. 定性分析：主要用于鉴别试样中是否存在某些组分以及是否存在哪些组分。

2. 定量分析：通过测定试样中各组分的含量，确定它们在试样中的比例或浓度。

3. 结构分析：主要用于确定分子结构和分子量，通常采用质谱法、红外光谱法、核磁共振等方法进行测定。

在实际工作中，往往需要同时采用多种方法进行综合分析，以便更准确地获得试样的化学组成和结构信息。此外，还需要考虑样品的前处理方法、测试条件、分析误差以及数据处理的合理性等因素。