第三方运维是指一家公司或个人提供专业的IT运维服务，帮助其他公司或机构管理和维护其信息系统，并与原公司或机构达成协议。第三方运维机构会承担一定责任范围内的信息系统运维工作，比如在云计算环境下为应用程序提供监控、备份、存储等服务。

第三方运维机构可以承诺更高的服务质量、更优的性价比、更高的灵活性、更强的安全度、更有保障的备份方案，以及更少的维护时间和成本。第三方运维机构可以提供各种服务，如IT基础架构、服务器管理、网络管理、防病毒和网络安全管理、备份与恢复、应用管理以及其他定制服务。

虽然第三方运维机构可以提供很多帮助和优势，但与传统的IT维护相比，选择第三方运维也存在许多风险。机构需要谨慎选择第三方运维机构，需要评估选择的机构是否可靠、技术是否先进、遵守的规范和标准是否适合自己公司业务设置的需求。同时，机构还需要与第三方运维机构建立良好的协作关系，强调合作伙伴关系，并确保物价合理，并最大程度地减少双方间的合作可能引发的矛盾。