中专营养与保健专业专注于人体健康饮食与营养知识的学习。通过专业学习，学生将深入理解人体所需营养素的种类与功能，以及食物搭配的基本原则。他们将掌握为不同人群量身定制饮食计划的技能，同时学习到预防常见疾病、调养身心健康的保健知识。此外，基础医学知识，如生理学和病理学，也将在课程中涉及，为未来进一步深造打下坚实基础。