健康教育包括：

1、生活卫生制度的教育。

2、饮食和营养卫生教育。

3、一般卫生知识教育。

4、预防意外伤害的教育。

5、美育和道德品质的教育。

教育目的：

1、增强人们的健康，使个人和群体实现健康的目的；

2、提高和维护健康；

3、预防非正常死亡、疾病和残疾的发生；

4、改善人际关系，增强人们的自我保健能力，使其破除迷信，摒弃陋习，养成良好的卫生习惯，倡导文明、健康、科学的生活方式；

5、增强健康理念，从而理解、支持和倡导健康政策、健康环境。