华北平原二年三熟轮作制是北方旱地农区传统种植制度的典型

二年三熟制一般将种粮田地平均分成二份,一半为麦地,于前一年秋季播种小麦,收麦后立即复种大豆；另一半称春地,在春季播种高梁与粟等作物.秋天实行换茬,春地改种麦豆,而麦地则留作春地.这样交替使用,周而复始,基本实现二年三收.北方这种制度的形成必然受到自然条件和社会经济条件的双重制约,二者缺一不可.