like后直接跟可数名词必须是负数形式，如果不是负数形式的话，那么，就需要用到定冠词了。

以上是自己理解

【I like +冠词+名词】的句式不能说全对或全错，需考虑实际语境来分析。

不是任何名词都离不开冠词的。一般可数名词前如果没有其他限定词如his、this、those等修饰的时候，要么用a/an，要么在名词后加s；因为可数名词要么表示单数，要么表示复数

I like +the +不可数名词 或 I like +the+可数名词（单数、复数皆可），表示特定场景环境下的某类物品。比如：

I like the roast duck. 我喜欢这里的烤鸭。表示特定场景的烤鸭，可能换了家餐厅就不喜欢了。

I like the bike. 我喜欢这辆自行车。表示此时拥有的自行车表达喜爱之意，单指某单一物体，并不能代表该物体的类别。

类似的复数形式如：I like the apples. 我喜欢（眼前）这堆苹果，也是特定场景下的意思。

以上是专业回答