答案：两种说法都是正确的，但通常更常用的是“五味杂陈”。

解释：

五谷杂陈和五味杂陈是两个不同的词组，都有着各自的用途和含义。虽然它们都是形容一种混合复杂的状态或情境，但它们所涉及的范围和表达的意义是有区别的。具体如下：

五谷杂陈：这个词语主要用来描述农作物种类丰富多样的场景或地区。五谷指的是传统的五种谷物，如稻、麦、黍、菽、麻等。杂陈则表示这些谷物种类繁多，陈列在一起。因此，五谷杂陈常用于描述农村或农业展览中多种谷物并存的景象。

五味杂陈：这个词语则用来形容味道丰富、多样的状态或情境。五味指的是酸、甜、苦、辣、咸五种基本味道。杂陈则表示这些味道混杂在一起。因此，五味杂陈常用于描述食品口感丰富或者人们在某种复杂情绪下的感受，比如形容人生经历中的酸甜苦辣。

综上所述，五谷杂陈和五味杂陈各有其特定的用途和含义。在常用语境下，通常会选择“五味杂陈”来描述复杂的情境或感受，特别是在形容食物口感或者人生经历时。而“五谷杂陈”则更多用于描述农业相关的场景。