沸点与气压之间是存在着密切关系的。随着气压的降低，液体的沸点也会随之下降。这是因为气压所积累的压力越小，液体分子所需要克服的吸引力也就越小。因此，液体分子变成气体所需要的能量也相应地变小。相反地，当气压增加时，液体分子所需要克服的吸引力也变得更大。因此，液体分子变成气体所需要的能量也就相应增加，所以沸点也会跟着提高。

在海拔较高的地区，大气压会明显降低，导致液体的沸点下降。例如，水在常压下的沸点为100摄氏度。然而，在海拔2000米处，大气压约为标准大气压的0.8倍，水的沸点随之下降，仅为90摄氏度。这也就是为什么在高海拔地区煮面或煮鸡蛋需要更长的时间。因为液体温度需要接近其沸点才能煮熟，而在高海拔地区温度下降，所以烧煮的时间需要更长。

物理学中的“阿伏伽德罗定律”

物理学中的“阿伏伽德罗定律”描述了沸点与气压之间的关系。根据这个定律，温度不变的情况下，气体的压力越大，它的沸点也就越高，因为在高压下，气体分子相互之间的距离更接近，于是液体分子从液态状态转化为气态的能量就需要更大。例如，在常温下，水在标准大气压下的沸点为100摄氏度。但在3个大气压的高压下，水的沸点可以升高到374摄氏度以上。这个定律也为科学家们探索和理解高压下物质的物理和化学特性提供了一定的指导。