当我们谈论"筵席"的读音时，它正确的拼写是[yán xí]。这个词有着丰富的历史内涵。首先，"筵"在古代是一种特殊的垫子，专为铺设地面和坐席使用，通常会在青面之下铺设，上面再铺设"席"。它不仅仅是日常生活的物品，还承载着祭祀仪式中的重要角色，作为供奉鬼神的专用席位。

此外，"筵席"一词在现代语境中，更是指代正式的酒宴或聚会。它不仅仅局限于一张桌子，更包括了整个宴请过程中的座位安排和装饰陈设，体现了主人对宾客的尊重和热情。因此，无论是在古代的祭祀仪式，还是现代的社交活动中，"筵席"都扮演着不可或缺的角色，其读音[yán xí]是我们理解和使用这个词汇时必须记住的。