饮用水是人们日常生活中必不可少的生活物资，而水源地的水往往会受到各种污染，为了保障人们的饮用水安全，往往需要采用氯化消毒法进行处理。氯化消毒法是指将一定量的氯气或次氯酸盐加入水中，通过氯的消毒作用杀死水中的细菌和病毒，确保水质安全。

氯是氯化消毒法的主要消毒成分，它可以通过对水中的有机物和蛋白质进行氧化作用，破坏其细胞组织和代谢过程，从而杀死病毒和细菌。在氯的作用下，水中的有机物会发生部分分解，生成一些次氯酸盐和致癌物质，这些物质会对人体健康产生一定的影响。因此，对于氯化消毒的饮用水，需要注意剂量和时间的控制，以避免可能的安全风险。

次氯酸盐是氯化消毒法中的一种次级消毒剂。它是一种具有强氧化性的物质，与氯存在于同样的反应体系中。相比于氯，次氯酸盐的抗菌作用能力和杀菌时间会更长，随着洗涤时间的增加，它的消毒效果也会逐渐增强。同时，次氯酸盐相比于氯在水中的反应较为稳定，在一定程度上可以减缓有机物的分解速度，对于保证水的净化效果也是非常重要的。