酸与金属的反应是一种常见的化学反应，可以产生盐和氢气。具体反应类型包括以下几种：

1. 金属与非氧化性酸的反应：当金属与非氧化性酸（如盐酸、硫酸）发生反应时，会产生相应的金属盐和氢气。反应方程式示例如下：

2HCl（酸） + Zn（金属） ZnCl2（盐） + H2（氢气）

2. 金属与稀硝酸的反应：稀硝酸（HNO3）是一种强氧化性酸，与大多数金属反应会发生剧烈的反应。具体反应方式视金属种类而定，一般会产生相应的金属盐、氮氧化物和水，同时伴随着产生气体。例如：

4HNO3（酸） + Cu（金属） Cu(NO3)2（盐） + 2NO2（氮氧化物） + 2H2O（水）

3. 金属与浓硫酸的反应：浓硫酸（H2SO4）也是一种强氧化性酸，在与金属反应时会放出有毒的气体，如二氧化硫（SO2）。反应方程式示例如下：

H2SO4（酸） + 2Fe（金属） Fe2(SO4)3（盐） + SO2（二氧化硫） + 2H2O（水）

需要注意的是，部分反应可能会受到金属的活泼性和酸的浓度等因素的影响，导致反应程度和产物不同。因此，在进行实验或应用时，需要根据具体情况选择合适的酸和金属，并采取相应的安全防护措施。