在吉林省，学生如果选择生物学、化学、生物工程、药学或环境科学与工程类专业，可以深入研究和探索这些领域的基础知识和应用技术。

生物学、生物技术、生物信息学等生物科学类专业，主要涉及生物体的结构、功能、发育和进化等研究领域，旨在培养学生掌握生物科学的基础理论和实践技能。

化学类专业，如化学、应用化学、有机化学等，主要研究化学物质的性质、合成和应用等方面，旨在培养学生在化学领域的基础理论和实验技能。

生物工程类专业，如生物工程、生物制药、生物医学工程等，主要研究利用生物技术和工程原理解决生物领域的问题，旨在培养学生在生物工程领域的应用能力。

药学类专业，如药学、药物制剂、药物分析等，主要研究药物的研发、制备和分析等方面，旨在培养学生在药学领域的专业知识和技能。

环境科学与工程类专业，如环境科学、环境工程、环境监测与评价等，主要研究环境污染控制、资源利用和环境保护等方面，旨在培养学生在环境领域的专业知识和技术。

值得注意的是，吉林省的高校可能还会提供其他特色专业供学生选择，具体课程设置和教学资源可能会有所不同。因此，在选择专业时，考生应当结合个人兴趣、能力和职业规划，同时考虑学校的特色专业设置和教学资源，做出最合适的决定。