有两个原因：

1、去除沸点比水低的物质，（如油类、胺类，自来水中的漂白粉溶解于水后,会形成次氯酸,次氯酸蒸馏过程中易挥发而混合在首先蒸馏的部分里,所以要弃去.等）

2、蒸馏设备中含有许多杂质，刚出来的水起到了清洗作用。～希望能帮到你，给个好评哦，谢谢了