祥子最终没去曹家偷东西，是因为他的道德观念和良知阻止了他这样做，同时他也理解到通过诚实劳动来获得生活所需更加可靠和正当。

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祥子是老舍小说《骆驼祥子》中的主人公，他是一个人力车夫，勤劳、朴实，对生活充满希望和执着。他生活在社会的底层，经常面临生活的困难和挑战。然而，即使在这样的环境中，祥子依然保持着他的道德观念和良知。

在小说中，曹家是祥子的雇主之一，他们对待祥子相对公正，给予他一定的尊重和待遇。因此，祥子对曹家存有一定的感激之情。当祥子面临生活的困境时，他可能会想到通过偷窃来解决问题。但是，他的道德观念和良知阻止了他这样做。他明白偷窃是错误的行为，会损害他人的利益，同时也会破坏自己的良心和道德底线。

此外，祥子也理解到通过诚实劳动来获得生活所需更加可靠和正当。他相信只要自己努力工作，就一定能够改善生活。因此，他选择了坚持自己的原则，不去做违法乱纪的事情。

在小说中，祥子的这种选择体现了他的人格魅力和道德力量。他虽然没有过上富裕的生活，但是他保持了自己的尊严和良心。这也给读者留下了深刻的印象，让我们明白在困难面前，我们应该坚持自己的道德原则，不做违背良心的事情。

综上所述，祥子最终没有去曹家偷东西，是因为他的道德观念和良知阻止了他这样做。他选择了通过诚实劳动来改善生活，保持了自己的尊严和良心。这也给我们提供了深刻的启示，让我们明白在困难面前，我们应该坚持自己的道德原则，不做违背良心的事情。