A、钠与水反应十分剧烈，生成具有强腐蚀性的氢氧化钠，若取金属钠量过大，反应中会因反应剧烈使溶液飞溅，造成伤害，故A错误；B、汽油易挥发、易燃烧，所以不能将钠保存在汽油里，一般保存在煤油中，故B错误；C、将一小块钠放在石棉网上加热，首先是金属熔化，然后剧烈燃烧，发出黄色火焰，生成淡黄色固体；故C正确；D、钠与手接触，手上的水分与钠反应，生成的氢氧化钠对手有腐蚀作用，故D错误；故选C．