因为水在没开时，下面受热，温度高于上面，这样热传递在水中产生对流，温差越大对流速度越快，摩擦产生的响声越大。而水开了，水的各处温度相等，这时热传递就以传导为主，所以对流速度就变得很慢，使摩擦产生的响度、或者频率都满足不了听觉的要求，所以开水不响。