可溶性的碳酸盐，如：碳酸钾、碳酸钠、碳酸铵可溶于水。但大多数的碳酸盐都不溶于水，但却溶于酸。如：碳酸钙、碳酸钡、碳酸银等不溶于水，但却溶于酸，与酸反应生成可溶性的盐、水和CO2.

例如：CaCO3 + 2HCl === CaCl2 + H2O + CO2↑