要问为什么?楼主应该明白以下几点：

一、声音三特性之一的“音调”，是由发声体的振动快慢决定，而描述振动快慢的物理量就叫“振动频率”。因此，可以说“音调的高低”是由“物体振动频率”决定。所以，音调高低是由发声体自己决定的。不但如此，声音三特性的“音色”也是由发声体自己决定的。

二、根据科学家探究发现，音调、音色是由发声体“材料”和“结构”决定的。

三、科学家还发现，影响弦乐的音调是由发声体“材料”、“长度”、“横截面积”（粗细）和“松紧”决定。其中，长度越长音调越低，横截面积越大音调越低，越松音调越低。

四、虽然，音调是由发声体自己的“材料”、“结构”决定，但也不是说不能人为改变。例如：吉他，演奏者可以根据需要可以改变琴弦的松紧，用手指按压琴弦发声的长短，等等。

言归正传：敲击水瓶琴时，振动发声的主要是瓶内的水柱，水越多（也就是发声体“越长”），用相同力敲击时，水柱振动的频率就越低，也就是音调越低。