古人为何推崇尧舜禹的禅让制，原因可以从多个方面进行解释：

1. 儒家思想的影响：在封建时期，儒家思想在社会中占据主导地位。儒家推崇“仁义”，强调人与人之间应该和谐相处。将尧舜禹作为禅让制的代表，既是儒家为了取得统治者支持的重要手段，也是他们表现其社会理想和政治抱负的方式。

2. 禅让制的理想性：禅让制体现了儒家以及所有中国人的一种美好愿望，即政治权力可以通过才德而非血统进行继承。这是一种理想的权力转移方式，但并非一种可行的权力转移方式，因此，禅让制更多被视为一种政治理想而非现实制度。

综上所述，古人为尧舜禹的禅让制所推崇，主要源于儒家思想的影响以及禅让制所寄托的美好政治愿望。