火碱、烧碱

氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为白色片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，容易潮解，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。

纯碱

碳酸钠，俗名纯碱、苏打、石碱、洗涤碱，化学式Na₂CO₃，属于盐类，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na₂CO₃，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。